BANCO 화덕 피자

BANCO 화덕 PIZZA는 타이베이에서 큰 인기를 얻고 있는 정통 나폴리 피자 전문점으로, 고온 장작 화덕과 세계 챔피언 수준 셰프의 솜씨로 직접 반죽한 도우가 특징입니다. 다양하고 창의적인 맛과 편안하게 즐길 수 있는 모임 장소로 미식가에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 

BANCO의 브랜드 미션은 「즐거운 분위기 제공」, 「지역사회 생활 품격 향상」, 「이탈리아 식문화 전파」를 포함합니다.「즐거운 분위기 제공」은 긍정적이고 활기찬 에너지를 유지하여 누구나 편안하게 즐길 수 있는 공간 조성에 중점을 둡니다. 「지역사회 생활 품격 향상」은 고객에게 지속적으로 다양하고 차별화된 가치를 제공하는 것을 의미합니다.가장 중요한 것은 「이탈리아 식문화 전파」로, 이탈리아의 음식과 문화 지식을 적극적으로 배우고 전달하는 것입니다.가장 정통적인 나폴리 피자 제조 기술을 지키기 위해, BANCO 직원들은 정기적으로 APN Pizza 나폴리 피자 장인 인증에 참여하고 있으며, 이탈리아에서 화덕을 직접 수입하고 있습니다. 또한, 정기적으로 일본을 방문해 이탈리아 요리 장인들에게 기술을 배우거나 이탈리아 국제 대회에 참가하고 있습니다.
또한, 세계 피자 대회 챔피언 마키시마 아키나리 셰프를 비롯한 일본의 유명 셰프들을 초빙하여 정통 나폴리 피자 제조 방식을 직접 전수받고 있습니다.